Philosophie

Dafür setzen wir uns ein!

Regionalität, Nachhaltigkeit und Produktqualität ist immer wichtiger in der heutigen Zeit! 

 

Wir stehen für qualitativ hochwertige Gastronomie. Wir beziehen nur Produkte, die vorab auf die Qualität und Reinheit kontrolliert wurden. Damit können wir garantieren, dass wir die bestmöglichen als auch frischsten Lebensmittel für unsere Gäste verarbeiten. 

 

Somit gibt es bei uns nur Gerichte mit tierischen Produkten, welche aus artgerechter und natürlicher Haltung stammen. Wir setzen auf Nachhaltigkeit, Qualität, Reinheit und Frische. 

 

Unser Fleisch für unsere gereiften Steaks beziehen wir nur aus der nähren Umgebung, reifen es in unserem DRY AGER unter strenger Kontrolle. 


WIR SIND STOLZ  SAGEN ZU KÖNNEN, DASS WIR UNSERE PRODUKTE WEITGEHEND AUS DER REGION ODER AUS ÖSTERREICH BEZIEHEN. INTERNATIONALE KÖSTLICHKEITEN DÜRFEN ABER NICHT FEHLEN.